Een potje kletsen

Ik volg een vrij streng dieet en eet geen gluten, lactose, caseïne, soja, spinazie, peulvruchten, suiker, E621 en ben erg spaarzaam met overige E-nummers.
In de praktijk eet ik dus vooral veel groenten, vlees, eieren en noten. Eens in de zoveel tijd heb ik zin om te snacken, zoals vanavond. Ook zonder al de bovenstaande producten kun je best lekkere snacks maken, als je niet meer zo gewend bent aan de zoete smaak van suiker. Vandaag heb ik daarom een dieetproof bananenbroodje en een chocoladecakeje gemaakt. Ik vond ze best lekker en heb ze goedgekeurd!

Banaan, melk en kaneel smoothie, heerlijk! Yoghurt vind ik snel te zuur. Sojamelk i.p.v. gewone melk vind ik ook lekker.

Afgelopen dinsdag zelf kebab gemaakt, heel simpel en super lekker (voor 4 personen): 500gr mager lamsgehakt, ras el hanout kruidenmix, koriander, peper, zout, 2 teentjes rode knoflook en een ui (hoeveelheden kruiden etc. op gevoel). Alles bij elkaar in een kom gooien, goed kneden. Dan vlees verdelen en een soort worstjes ervan maken. Ff in de koekenpan of grill (ik had wat ui en koriander los erbij in de pan) en klaar! Lekker met Turks brood, wat sla en tomaatje/komkommer. Pita's of wraps kan ook.

De kebab die mijn zus hier post heb ik net ook gegeten, lekker!

Hier nog een smoothie freak. Ik flikker vaak allerlei fruit bij elkaar met yoghurt of melk. Recepten zijn wel fijn voor wat variatie.

ZusVanRonja schreef:Banaan, melk en kaneel smoothie, heerlijk! Yoghurt vind ik snel te zuur. Sojamelk i.p.v. gewone melk vind ik ook lekker.

Afgelopen dinsdag zelf kebab gemaakt, heel simpel en super lekker (voor 4 personen): 500gr mager lamsgehakt, ras el hanout kruidenmix, koriander, peper, zout, 2 teentjes rode knoflook en een ui (hoeveelheden kruiden etc. op gevoel). Alles bij elkaar in een kom gooien, goed kneden. Dan vlees verdelen en een soort worstjes ervan maken. Ff in de koekenpan of grill (ik had wat ui en koriander los erbij in de pan) en klaar! Lekker met Turks brood, wat sla en tomaatje/komkommer. Pita's of wraps kan ook.

Dat klinkt echt super lekker! In de zomer voor op de BBQ!

Vanavond heb ik zelf kipshoarma gemaakt. Het recept is afkomstig van Frances van Foodgloss, dus alle credits gaan naar haar

- 2 kipfilets
- 1 paprika
- 1 ui
- 2 el shoarmakruiden

Kip kort bakken, ui, paprika en shoarmakruiden erbij. Simpeler kan niet, wel superlekker


Het recept van de shoarmakruiden ziet er als volgt uit:
- 2 eetlepels knoflookpoeder
- 4 eetlepels korianderpoeder
- 2 eetlepels uienpoeder
- 3 eetlepels paprikapoeder
- 4 eetlepels komijnpoeder
- 1 eetlepel pimentpoeder
- 1 eetlepel kerriepoeder
- 1 eetlepel zout (ik gebruik Keltisch zeezout)
- 1 eetlepel kaneel

Aangezien ik sinds een paar weken wat gezonder aan het eten ben ben ik op zoek naar lekkere en gezonde recepten.
Wie heeft er allemaal een lekker en gezond recept en wil dat hier delen?

Hoeft echt geen super de luxe maaltijd te zijn hoor. Over het algemeen tover ik mijn eten binnen een half uur op tafel. (eventuele oventijden niet meegerekend)

Ik lees mee